Ecuador – Aus Feuer wächst Leben. Über Pflanzen, die gelernt haben zu bleiben.

Ecuador ist ein Land, das sich aus Bewegung heraus formt. Vulkane, fruchtbare Böden und drei sehr unterschiedliche Landschaften prägen nicht nur die Natur, sondern auch das, was auf den Tisch kommt.

Zwischen Küste, Anden und Amazonas entsteht eine Küche, die von Kontrasten lebt: leicht und tropisch, erdig und kraftvoll, klar und vielschichtig zugleich. Jede Region bringt eigene Zutaten, Texturen und Aromen mit – und erzählt damit ein Stück ihrer Umgebung.

An diesem Abend folgt ihr diesen Spuren durch Ecuador. Maniok, Plantain und weitere regionale Zutaten erzählen dabei von ihrer Herkunft, ihrem Wachstum und dem, was sie in sich tragen.

Ein Abend über Landschaften, die schmeckbar werden – und über die Kraft, die entsteht, wenn sich Leben immer wieder neu an seine Bedingungen anpasst.