Kraus & Rüben
Bunt, inspiriert, pflanzenbasiert – meine fusionreiche Küche ist nährend, ausgewogen und voller Freude am Genuss,
vor allem aber einfach richtig lecker.
Meine Philosophie
Essen ist für mich eine Form von Fürsorge – für den eigenen Körper und für andere. Ich koche pflanzenbasiert, weil es eine friedliche und respektvolle Art zu genießen ist. Mein Essen ist Soulfood: kreativ, bunt und inspiriert von unterschiedlichen Kulturen. Für mich verbindet sich Kochen mit Kunst – jede Komposition erzählt etwas, bringt Menschen zusammen und zeigt Liebe in ihrer einfachsten Form. Gute, ehrliche Küche darf nährend sein, abwechslungsreich und voller Geschmack. Denn was wir essen, prägt, wie wir uns fühlen – und genau dort beginnt echte Lebensqualität.
Supperclub
Mein Supperclub lädt dich zu wechselnden Themenabenden ein. Jedes Menü erzählt seine eigene kleine Geschichte – in liebevoller Atmosphäre und netter Gesellschaft.
Mini-Catering
Ob Mini-Catering für kleine private oder berufliche Anlässe oder Pop-up-Restaurants in wechselnden kleinen Locations – ich kreiere frische, saisonale und individuelle vegane Menüs. Von Fingerfood bis Themenabend: ideal für Geburtstage, Workshops, Familienfeiern, Teammeetings oder besondere Genussmomente in entspannter Runde.
Menüs und Geschichten
Saudade- Der Geschmack des Vermissens
Gerichte aus Brasilien
MA – Ein japanischer Abend zum bewussten Genießen
Ein japanisch inspiriertes Dinner über Achtsamkeit, Genuss und die Schönheit des Augenblicks.